Показ всех 2 элементов
@4ukgotovit Кабоб по бухарски?? #готовим #польскийказан #чугунка #блюдодня
Польский казан
Казаны, как правило, ассоциируются у большинства людей с восточной кухней и с традициями стран Азии (Кавказа). Но и в Восточной Европе любят и ценят эту практичную и удобную посуду. Польский казан выглядит как котелок с закрывающейся сверху крышкой. Наилучшим материалом для него считается чугун, обладающий прекрасными теплопоглощающими характеристиками: он равномерно нагревается и остывает продолжительное время. Поэтому можно забыть о перегретых или, наоборот, холодных краях и, соответственно, о недоваренной или переваренной пище. Блюда в польском казане готовятся (а точнее, томятся) на медленном огне. При этом казаны из эмалированного чугуна стойки к ржавчине и не практически не пригорают.
На характеристики казана влияет и его покрытие — чем прочнее оно будет, тем более устойчив будет польский котелок к механическим воздействиям. Соответственно, это увеличит его срок эксплуатации. Быстрое время приготовления еды в польском казане приятно удивит каждого!
Конструктивные особенности польского казана
Конструктивная особенность восточноевропейского котелка — в его съёмных ножках. Поэтому его можно даже внешне без труда отличить от узбекского или афганского казана (даже если не помнить, что у афганского казана самая широкая часть — в середине). Котелок можно использовать и на кухне, и на даче, и во время похода — словом, он универсален и подойдёт для каждого. Кроме того, это отличный подарок для любителя вкусной и полезной пищи. В зависимости от того, на какое количество человек вы будете готовить еду в казане, можно выбрать объём котелка — есть совсем небольшие четырёхлитровые, сопоставимые с обычными кухонными кастрюлями, а есть на огромную компанию — 15-литровые. Но зачастую покупатели обращают внимание на варианты «золотой середины» — 7-ми и 10-литровые модели.
Что готовить в польском казане?
Что же готовят в польском казане? Можно обратиться к национальной кухне: к примеру, это молодой гусь, который во время томления в котелке щедро отдаст свой жир, в котором можно потом обжарить картофель. Это и бигус по-польски, в котором основных компонента всего два — капуста и мясо, но можно и даже нужно добавлять в блюдо овощи (картофель, морковь, лук), чернослив или грибы. В походных условиях прекрасно подходит и армейский вариант — тушёнка, а уж казан «разберётся», как получить от ингредиентов всё самое лучшее и накормить дружную компанию! «Братом» бигуса считается и польский капустняк, который также рекомендуется готовить в котелке.
Дорогой клиент, если у Вас возникли дополнительные вопросы по польским казанам, или же Вам необходима консультация в подборе необходимой продукции под Ваши цели и задачи — звоните нам, мы с радостью поможем подобрать нужную модель казана. В любое время Вы можете купить польский казан в интернет-магазине «Тандыр 55» с доставкой по России.
Мы продаем только оригинальную продукцию в полной комплектации, с сертификацией и гарантией на все афганские казаны по лучшим ценам! Поэтому, работая с нами, Вы можете быть уверенны в том, что сделали правильный выбор. Мы будем рады видеть Вас среди наших клиентов! Актуальные цены на казаны указаны на нашем сайте.
