Кухонные ножи
Все хотят, чтобы пребывание на кухне приносило только радость, чтобы приготовление пищи не превращалось в затягивающийся, изнурительный процесс. Поэтому важна каждая деталь — как, например, наличие удобных, качественных разнообразных ножей. Как выбрать кухонный нож? Как правильно его заточить? Какой материал для ножей считается лучшим? Эти и другие вопросы задавали и задают многие.
Классификация ножей
Понятно, что с маленьким ножом с узким лезвием нелепо даже подходить к разрезанию мяса: для этого нужен более массивный, солидный вариант. Важно качество лезвия и крепления, наличие удобной ручки, баланс веса. Бесспорное преимущество современного человека в том, что он может, в отличие от своих далёких предков, довольствующихся кремниевыми обломками, выбрать свой вариант в зависимости от требований к ножу и финансовой возможности.
Классифицировать ножи по различным признакам можно, пожалуй, почти до бесконечности. Это и цена, и качество (материал) лезвия, а также его длина или ширина, и особенность рукояти, и отделка, и дизайн, и многое другое. Выбор покупателя — приобрести «простого труженика» для мяса или рыбы, или же остановиться на элитной и уникальной модели, имеющую роскошную и неповторимую отделку. Для многих народов мира и сейчас нож — не просто кухонный аксессуар, а целая культура. Нередко на Востоке ножи выполняют несколько функций — и являются украшением, гордостью владельца, и делают своё привычное дело — режут всевозможные продукты.
Конструктивные особенности
Если лезвие соприкасается с мясом, хлебом, овощами и другим, то наши руки держат рукоять. Материал для них может быть самым разнообразным — дерево или рог, текстолит или металл, кость или оргстекло. Помните, что любой предмет должен прекрасно лежать в руке — особенно это касается острых аксессуаров — ножей, тесаков, кухонных топориков. Рукоять должна быть гладкой, но при этом не скользить, иметь хороший баланс, отличаться гигиеничностью, надёжной посадкой на хвостовик ножа.
Практически на каждой кухне (даже у человека, который живёт один) есть 2-3 (или больше) вилки или ложки. То же самое должно касаться и ножей. Если у вас он пока один, то лучше всего купить универсальный (он же поварской) нож и нож для нарезки (филирования). Нелишне будет приобрести и нож для овощей — таким образом можно выполнить большинство кухонных операций. Крайне непросто при этом ответить на вопрос: «Сколько стоит хороший нож»? Диапазон цен очень велик. Есть модели за несколько сотен рублей, и даже за одну — но часто их обладателя ждёт разочарование, потеря времени и сил. Есть и ножи по цене подержанной иномарки — но понятно, что далеко не каждый, даже при всём желании, купит это «чудо» себе на кухню.
Дорогой клиент, если у Вас возникли дополнительные вопросы по кухонным ножам или же Вам необходима консультация в подборе необходимого ножа под Ваши цели и задачи — звоните нам, мы с радостью поможем подобрать нужную модель ножа. В любое время Вы можете купить кухонные ножи в интернет-магазине «Тандыр 55».
Мы продаем только оригинальную продукцию в полной комплектации и гарантией, по лучшим ценам! Поэтому, работая с нами, Вы можете быть уверены в том, что сделали правильный выбор. Мы будем рады видеть Вас среди наших клиентов!
